ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

غذای اصلی هرچه دلتان می خواهد در این «آجیل پلو» بریزید

غذای اصلی/ هرچه دلتان می خواهد در این «آجیل پلو» بریزید

برترین ها/ برای 4 تا6 نفر چی لازم دارم:
3 پیمانه برنج
2 عدد سیب‌زمینی متوسط
1 قوطی کنسرو نخودفرنگی
100 گرم رشته پلویی
4 ق س رب گوجه‌فرنگی
400 گرم گوشت راسته
1 عدد پیاز بزرگ
1 ق س ادویه گوشت
1 ق س پودر دارچین
به میزان لازم نمک، فلفل و روغن

چطوری درست کنم:
1. ابتدا برنج را تقریبا از 3 ساعت قبل خیس کنید. پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید. گوشت را ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. ادویه گوشت و دارچین را بیفزایید و کمی تفت دهید. یک لیوان آب داغ اضافه کنید و بگذارید به مدت حدود یک ساعت با حرارت ملایم بپزد تا گوشت‌ها نرم و آب آن هم گرفته شود.

2. حالا باید رب‌گوجه را اضافه کنید و آن را همراه با گوشت کمی تفت دهید، سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید.

3. سیب‌زمینی‌ها را پوست بکنید و به صورت نگینی خردکنید سپس داخل روغن داغ سرخ کنید. وقتی سیب‌زمینی سرخ شد، آن را همراه با نخودفرنگی که آب آن را گرفته‌اید و نمک و فلفل به گوشت اضافه کرده و بعد آنها را باهم مخلوط کنید.به این صورت مایه این پلوی مخلوط آماده است.

4. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس برنج را داخل آن بریزید و صبر کنید تا کمی نرم شود. 5 دقیقه قبل از آبکش کردن برنج، رشته پلویی خرد شده را به برنج اضافه کنید، سپس آن را آبکشی کنید. ته‌دیگ دلخواهتان را داخل قابلمه قرار دهید. حالا برنج و مایه گوشت را لابه‌لای هم در قابلمه بریزید، سپس برنج را دم کنید.

5. بعدازآنکه برنج آماده شد، آن را در ظرف موردنظرتان بریزید و سرو کنید.

یه جور دیگه

- می‌توانید برای خوش‌رنگ شدن برنج هنگام جوشیدن، به آب آن یک قاشق زردچوبه اضافه کنید.

- می‌توانید به‌جای کنسرو نخودفرنگی از نخودفرنگی تازه آبپز شده استفاده کنید.



[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabarkhan0511@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات




جدیدترین اخبار منتشر شده

X