ناهار «کاسرول کلم بروکلی»؛ غذایی فانتزی و خوش پخت

ناهار/ «کاسرول کلم بروکلی»؛ غذایی فانتزی و خوش پخت

نوین زی/ چی لازم دارم:
۹۰۰ گرم کلم بروکلی (بدون ساقه)
نمک (برای آب جوش)
۵۶ گرم استیک نیم پز (به تکه های ۳٫۵ سانتیمتری خرد بشه)
۵ عدد تخم مرغ زده شده
یک سوم فنجان آرد همه کاره
یک دوم فنجان خامه
یک فنجان شیر
۲ تا ۳ قاشق چایخوری فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری نمک
۲ قاشق چایخوری خردل
۲۲۵ گرم پنیر چدار (رنده شده)
چطور بپزم:
یه قابلمه برداشته و داخلش رو آب و نمک بریزین و روی حرارت بذارین تا جوش بیاد (به ازای هر دو لیتر آب، یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کنین). حالا بروکلی ها رو داخل آب جوش ریخته و سه تا پنج دقیقه صبر کنین تا بروکلی ها نرم بشن (طوری که چنگال به راحتی توش فرو بره در حالی که بروکلی ها شکلشون رو حفظ کرده باشن). بعد از پخت بروکلی ها رو با آب سرد آبکشی کنین تا پخت متوقف بشه.
در حالی که بروکلی ها دارن میپزن، تکه های اسیک رو داخل یه ماهیتابه ریخته و سرخ کنین تا زمانی که طلایی رنگ بشن. بعد از پخت یه بشقاب برداشته و یه دستمال کاغذی روش بذارین و استیک ها رو روش بریزین تا چربی اضافه ی گوشت رو بگیره و کنار بذارین.
فر رو با حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کنین. یه ظرف مخصوص طبخ کاسرول برداشته و با کره چربش کنین. داخل یه کاسه تخم مرغ و آرد رو ریخته و هم بزنین، بعد خامه و شیر رو هم اضافه کرده و هم بزنین. حالا فلفل سیاه، نمک و خردل رو با این مخلوط هم بزنین. در آخر یک سوم پنیر رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنین.
حالا بروکلی های پخته رو در ظرف کاسرول ریخته و یک سوم دیگه از پنیر رو روش بپاشین. بعد استیک رو روی بروکلی ها پخش کنین و بعد مخلوط تخم مرغ رو روش بریزین. کلم ها رو تکان بدین تا مخلوط به خوبی در همه جای ظرف نفوذ کنه. حالا باقی مونده پنیر رو به عنوان لایه آخر پخش کنین.
این مخلوط رو برای ۲۵ تا ۴۰ دقیقه داخل فر بذارین. اگه روی کاسرول شما طلایی رنگ شده میتونین روش فویل بذارین تا نسوزه.

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «ناهار «کاسرول کلم بروکلی»؛ غذایی فانتزی و خوش پخت» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات