ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

شیرینی ها «کیک کره ای» با طعم آب میوه

شیرینی ها/ «کیک کره ای» با طعم آب میوه

نوین زی/ چی لازم دارم:
۲۲۵ گرم کره بدون نمک
۲۲۵ گرم شکر قهوه ای سوخته
۴ عدد تخم مرغ (زده شده)
۲۲۵ گرم آرد ساده
۲ قاشق چایخوری ادویه مخلوط
خلال پوست یک پرتقال
۸۵ گرم گردو (خرد شده)
برای میوه ها:
۱۵۰ میلی گرم آب سیب
۵۰ گرم کره بدون نمک
۲ قاشق غذاخوری شربت افرا
۵ قاشق غذاخوری شیره نیشکر
۸۰۰ گرم مخلوط میوه های خشک
۱۷۵ گرم زغال اخته خشک
مواد لازم برای روی کیک:
۱ قاشق غذاخوری شربت افرا
۱ قاشق غذاخوری شیره نیشکر
چطور بپزم:
اول با میوه ها شروع میکنیم. آب سیب رو داخل یه قابلمه ریخته و بذارین جوش بیاد. کره رو اضافه کرده و اجازه بدین ذوب بشه، بعد قابلمه رو از روی حرارت برداشته و شیره نیشکر و شربت افرا رو بهش اضافه کنین. حالا مخلوط میوه و زغال اخته رو توی یه کاسه بزرگ ریخته و مخلوط گرم نیشکر رو روش بریزین. روی کاسه رو پوشانده و بذارین تمام شب همونطوری بمونه.
روز بعد، فر رو با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنین. یه ظرف مخصوص فر برداشته و داخلش رو با کره چرب کرده و یه کاغذ مخصوص پخت داخلش قرار بدین. کره و شکر رو داخل یه کاسه ریخته و خوب هم بزنین تا زمانی که شکل خامه ای بگیره و بی رنگ بشه. بعد به تدریج تخم مرغ رو بهش اضافه کرده و در همون زمان، هم بزنین. اگه مخلوط شروع کرد به گوله شدن، یه قاشق غذاخوری آرد اضافه کرده و هم بزنین. آرد رو الکه کرده و ادویه و یک چهارم قاشق چایخوری نمک بهش اضافه کرده و با یه قاشق بزرگ هم بزنین. حالا خلال پوست پرتقال، گردو، مخلوط خیس خورده میوه ها رو بهش اضافه کنین.
این مخلوط رو داخل ظرف مخصوص پخت کیک ریخته و برای یک ساعت و نیم داخل فر بذارین. بعد دمای فر رو به ۱۴۰ درجه سانتیگراد کاهش داده و برای یک ساعت و ۴۵ دقیقه دیگه به پخت کیک ادامه بدین، تا زمانی که کیک پف کرده و بالا بیاد و روش طلایی تیره بشه.
بعد از پخت کیک رو روی سطحی قرار بدین تا خنک بشه.

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabarkhan0511@gmail.com در تماس باشید

جدیدترین اخبار منتشر شده