سوپ و آش «سوپ کدو تنبل ادویه دار»؛ واقعا معرکه اس!

سوپ و آش/ «سوپ کدو تنبل ادویه دار»؛ واقعا معرکه اس!

نوین زی/ چی لازم دارم:
۱ قاشق غذاخوری کره بدون نمک
یک و نیم فنجان پیاز خرد شده
۲ حبه سیر خرد شده
۲ قاشق چایخوری زنجبیل تازه خرد شده
یک و نیم قاشق چایخوری پودر کاری زرد
سه چهارم قاشق چایخوری زیره
نصف قاشق چایخوری گشنیز
مقدار کمی دارچین
۱ قاشق چایخوری نمک
۴ فنجان عصاره مرغ
۲ عدد برگ بو
۴۲۵ گرم کدو تنبل یا سه و نیم فنجان پوره کدو تنبل سرخ شده
۱ فنجان آب
۳ قاشق غذاخوری خامه
یک هشتم قاشق چایخوری فلفل سیاه
ماست (برای تزیین)
تخمه کدوی بو داده (برای تزیین)
چطور بپزم:
یه قابلمه برداشته و روی حرارت ملایم قرار بدین. کره رو داخل قابلمه ریخته تا گرم بشه، بعد پیاز رو اضافه کرده و تفت بدین. (۵ تا ۶ دقیقه)
سیر و زنجبیل رو هم اضافه کرده و یک دقیقه دیگه تفت بدین.
حالا پودر کاری، زیره، گشنیز، دارچین و نمک رو اضافه کرده و برای دو دقیقه تفت بدین.
عصاره مرغ، برگ بو، کدو و آب رو اضافه کرده و خوب هم بزنین. اگه سوپ خیلی غلیظ شده، عصاره یا آب بیشتری بهش اضافه کنین.
حرارت رو افزایش داده تا جوش بیاد و بعد کمش کنین تا برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه آروم بجوشه. (فراموش نکنین که درب ظرف رو بذارین)
برگ بوها رو درآورده و با استفاده از یه گوشت کوب برقی سوپ رو پوره کنین.
درست قبل از سرو، خامه و فلفل سیاه رو اضافه کرده و بچشین. اگه لازمه نمک بیشتری اضافه کنین.
حالا اول ماست رو روی سوپ ریخته و بعد تخمه کدو ها رو روش بریزین و سرو کنین.

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «سوپ و آش «سوپ کدو تنبل ادویه دار»؛ واقعا معرکه اس!» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات