ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

سوپ و آش «سوپ کدو تنبل ادویه دار»؛ واقعا معرکه اس!

سوپ و آش/ «سوپ کدو تنبل ادویه دار»؛ واقعا معرکه اس!

نوین زی/ چی لازم دارم:
۱ قاشق غذاخوری کره بدون نمک
یک و نیم فنجان پیاز خرد شده
۲ حبه سیر خرد شده
۲ قاشق چایخوری زنجبیل تازه خرد شده
یک و نیم قاشق چایخوری پودر کاری زرد
سه چهارم قاشق چایخوری زیره
نصف قاشق چایخوری گشنیز
مقدار کمی دارچین
۱ قاشق چایخوری نمک
۴ فنجان عصاره مرغ
۲ عدد برگ بو
۴۲۵ گرم کدو تنبل یا سه و نیم فنجان پوره کدو تنبل سرخ شده
۱ فنجان آب
۳ قاشق غذاخوری خامه
یک هشتم قاشق چایخوری فلفل سیاه
ماست (برای تزیین)
تخمه کدوی بو داده (برای تزیین)
چطور بپزم:
یه قابلمه برداشته و روی حرارت ملایم قرار بدین. کره رو داخل قابلمه ریخته تا گرم بشه، بعد پیاز رو اضافه کرده و تفت بدین. (۵ تا ۶ دقیقه)
سیر و زنجبیل رو هم اضافه کرده و یک دقیقه دیگه تفت بدین.
حالا پودر کاری، زیره، گشنیز، دارچین و نمک رو اضافه کرده و برای دو دقیقه تفت بدین.
عصاره مرغ، برگ بو، کدو و آب رو اضافه کرده و خوب هم بزنین. اگه سوپ خیلی غلیظ شده، عصاره یا آب بیشتری بهش اضافه کنین.
حرارت رو افزایش داده تا جوش بیاد و بعد کمش کنین تا برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه آروم بجوشه. (فراموش نکنین که درب ظرف رو بذارین)
برگ بوها رو درآورده و با استفاده از یه گوشت کوب برقی سوپ رو پوره کنین.
درست قبل از سرو، خامه و فلفل سیاه رو اضافه کرده و بچشین. اگه لازمه نمک بیشتری اضافه کنین.
حالا اول ماست رو روی سوپ ریخته و بعد تخمه کدو ها رو روش بریزین و سرو کنین.

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabarkhan0511@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات




جدیدترین اخبار منتشر شده

X