میزاردور دامپلینگ توت فرنگی، دسر زیبا و خوش طعم

میزاردور/ دامپلینگ توت فرنگی، دسر زیبا و خوش طعم

سوران/ بعضی وقت ها دلمان یک دسر خوشمزه می خواهد. یکی از خصوصیات دسر ها این است که علاوه بر خوش طعم بودن باید ظاهری زیبا هم داشته باشند تا آدم را جذب خودشان کنند. توت فرنگی یکی از میوه هایی است که در هر جایی که مصرف شود حتما آن را خوش طعم و البته زیبا می کند.
چی لازم داریم؟
کره (سرد، بدون نمک، خرد شده) 2 قاشق سوپخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
آرد 1 لیوان
شکر 2/3 لیوان
توت فرنگی (پاک شده و ضخیم حلقه شده) 4 لیوان
شیر 2/3 لیوان
چطوری بپزیم؟
1- توت فرنگی و شکر را در یک روغن دان 4 لیتری مخلوط کنید تا توت فرنگی به شکر آغشته شود.
2- بگذارید 15 دقیقه بماند و گاهی هم بزنید تا آب بیندازد.
3- آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه متوسط هم بزنید.
4- تکه های سرد کره را با انگشت با مخلوط آرد ترکیب کنید و تکه های کره را ریز کنید تا تکه های کره به اندازه نخود در بیایند.
5- توت فرنگی را روی حرارت متوسط جوش بیاورید.
6- شیر را داخل مخلوط آرد و کره بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند و یک خمیر غلیظ چسبناک درست شود. خمیر را داخل توت فرنگی های در حال جوشیدن بریزید.
7- 1 تا 2 بار هم بزنید سپس شعله را روی کم بگذارید و در روغن دان را خوب ببندید و سفت کنید. بگذارید 15 تا 18 دقیقه بپزد تا دامپلینگ پف کند و روی آن خشک به نظر برسد.
8- بگذارید دامپلینگ 5 دقیقه بماند سپس سرو کنید. روی آن خامه زده شده یا مقداری بستنی وانیلی قرار بدهید و سرو کنید (اختیاری).

نکته:
مهم نیست در روغن دان شما چقدر خوب سفت می شود ولی باز هم من پیشنهاد می کنم یک تکه فویل روی قابلمه قرار بدهید سپس در را روی آن بگذارید تا حتماً خوب بسته شود. نباید رطوبت یا حرارت از قابلمه خارج شود پس در 15 دقیقه زمان پخت اصلاً به ظرف سرک نکشید.

میزاردور/ دامپلینگ توت فرنگی، دسر زیبا و خوش طعم

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «میزاردور دامپلینگ توت فرنگی، دسر زیبا و خوش طعم» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات