شیرینی ها اسلایس تافی و گردو

شیرینی ها/ اسلایس تافی و گردو

ایران کوک/ چی لازم دارم:
شکر ریز 75 گرم / آرد ذرت 75 گرم / آرد 150 گرم / کره نرم 115 گرم
پودر قهوه 1 قاشق سوپخوری / آب جوش 1 قاشق سوپخوری / کره بادام زمینی 2 قاشق سوپخوری

مواد لازم برای رویه
کره 150 گرم / شکر قهوه ای 150 گرم / عسل 2 قاشق سوپخوری / گردوی خرد شده 150 گرم

چطوری درست کنم:
اول از همه فر رو با دمای 180 درجه روشن کنید و بذارید تا گرم بشه.

یه قالب مستطیلی 18 در 28 بردارید و بعد از چرب کردن کف اونو با کاغذ روغنی بپوشونید ( اگه قالبتون دقیقا این اندازه رو نداشت اشکالی نداره چون اگه کمی بزرگتر باشه لایه خمیری شیرینی نازکتر میشه و اگه کوچکتر بود لایه خمیری کلفت تر میشه ).

آب و پودر قهوه فوری رو داخل یه کاسه کوچیک با هم مخلوط کنید و 5 دقیقه کنار بذارید تا خوب با هم مخلوط بشه ، کره نرم شده ، کره بادام زمینی ، شکر و قهوه رو توی یه کاسه بزرگ با همزن برقی با هم مخلوط کنید و تا وقتی که حالت کرمی پیدا کنن به زدن ادامه بدید.

آرد ذرت و آرد سفید و داخل یه ظرف الک کنید و بعد به مواد قبلی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدستی بشه ؛ خمیر رو کف قالب بذارید و تموم قالب و با اون بپوشونید ( اینکارو میتونید با دست یا غلطک مخصوص خمیر انجام بدید) بعد با چنگال روی سطح خمیر سوراخ ایجاد کنید و به مدت 20 دقیقه خمیر رو داخل فر بفرستید.

مواد رویه : برای درست کردن رویه شیرینی کره ، شکر ، عسل رو داخل یه قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدید ، هم بزنید تا مواد آب بشه و بعد شعله رو کم کنید تا مواد کاملا غلیظ بشه ( 5 دقیقه زمان کافیه ).

حالا شعله رو خاموش کنید و گردوها رو اضافه کنید ، مواد رویه رو روی خمیر پخته و خنک شده بریزید و کنار بذارید تا کاملا ببنده ، بعد از سرد شدن با چاقو شیرینی تون و به اندازه های دلخواه برش بدید.

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «شیرینی ها اسلایس تافی و گردو» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات