ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

شیرینی ها اسلایس تافی و گردو

شیرینی ها/ اسلایس تافی و گردو

ایران کوک/ چی لازم دارم:
شکر ریز 75 گرم / آرد ذرت 75 گرم / آرد 150 گرم / کره نرم 115 گرم
پودر قهوه 1 قاشق سوپخوری / آب جوش 1 قاشق سوپخوری / کره بادام زمینی 2 قاشق سوپخوری

مواد لازم برای رویه
کره 150 گرم / شکر قهوه ای 150 گرم / عسل 2 قاشق سوپخوری / گردوی خرد شده 150 گرم

چطوری درست کنم:
اول از همه فر رو با دمای 180 درجه روشن کنید و بذارید تا گرم بشه.

یه قالب مستطیلی 18 در 28 بردارید و بعد از چرب کردن کف اونو با کاغذ روغنی بپوشونید ( اگه قالبتون دقیقا این اندازه رو نداشت اشکالی نداره چون اگه کمی بزرگتر باشه لایه خمیری شیرینی نازکتر میشه و اگه کوچکتر بود لایه خمیری کلفت تر میشه ).

آب و پودر قهوه فوری رو داخل یه کاسه کوچیک با هم مخلوط کنید و 5 دقیقه کنار بذارید تا خوب با هم مخلوط بشه ، کره نرم شده ، کره بادام زمینی ، شکر و قهوه رو توی یه کاسه بزرگ با همزن برقی با هم مخلوط کنید و تا وقتی که حالت کرمی پیدا کنن به زدن ادامه بدید.

آرد ذرت و آرد سفید و داخل یه ظرف الک کنید و بعد به مواد قبلی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدستی بشه ؛ خمیر رو کف قالب بذارید و تموم قالب و با اون بپوشونید ( اینکارو میتونید با دست یا غلطک مخصوص خمیر انجام بدید) بعد با چنگال روی سطح خمیر سوراخ ایجاد کنید و به مدت 20 دقیقه خمیر رو داخل فر بفرستید.

مواد رویه : برای درست کردن رویه شیرینی کره ، شکر ، عسل رو داخل یه قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدید ، هم بزنید تا مواد آب بشه و بعد شعله رو کم کنید تا مواد کاملا غلیظ بشه ( 5 دقیقه زمان کافیه ).

حالا شعله رو خاموش کنید و گردوها رو اضافه کنید ، مواد رویه رو روی خمیر پخته و خنک شده بریزید و کنار بذارید تا کاملا ببنده ، بعد از سرد شدن با چاقو شیرینی تون و به اندازه های دلخواه برش بدید.

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabarkhan0511@gmail.com در تماس باشید

جدیدترین اخبار منتشر شده