ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

غذای اصلی ته چـین کاهـو؛ غذایی فانتزی

غذای اصلی/ ته چـین کاهـو؛ غذایی فانتزی

خانواده سبز/ چی لازم دارم (برای چهار نفر):
کاهو (کاهو چینی یا کاهوی معمولی): یک عدد اسفناج خرد شده: یک پیمانه پیاز: یک عـدد سـینه مرغ: 300 گرم برنج: سه پیمانه زعفـران دم کرده: یک قاشــق غذاخوری ماســت: نصف پیمانه تخـم مرغ: یک عــدد لوبیا سفید پخته شده: یک پیمانه کره، ادویه و نمک: به میزان لازم شوید: دو قاشق غذاخوری
چطور بپزم:
برنج را در قابلمه آب جوش ریخته، آبکش می‌کنیم و با شوید و لوبیا مخلوط می‌نماییم. سینه مرغ را ریز خرد کرده و با کمی کره، زعفران و نمک تفت می‌دهیم. پیاز را خرد کرده و با کره تفت داده، سپس کمی از خرد شده و اسفناج را می‌افزاییم و تفت می‌دهیم. برنج و لوبیا را نیز اضافه کرده و نیمی از این مواد را با مخلوط زعفران، کمی کره، تخم‌مرغ و ماست مخلوط کرده و نیمی دیگر را ساده می‌گذاریم.
کاهوها را در مقداری آب جوش انداخته و سپس در آب سرد می‌گذاریم. قالب‌های مافین را چرب نموده و از برگ کاهو داخل قالب می‌چینیم، طوری‌که از قالب بیرون بیایند. از مخلوط پلوی زعفرانی داخل قالب را کمی پر کرده، بعد تکه‌های مرغ را قرار داده و روی آن را با پلوی ساده پر می‌کنیم.
قالب‌ها را در ظرفی فلزی پر از آب قرار داده و در فر با حرارت180 درجه سانتی‌گراد به مدت نیم ساعت قرار می‌دهیم تا آرام با بخار آب پخته شوند.

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabarkhan0511@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات




جدیدترین اخبار منتشر شده

X