ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

از شما کالباس مرغ خونگی

از شما/ کالباس مرغ خونگی

عکاس خونه/ ارسالی از عادله فولادی کالباس مرغ خانگی
مرغ چرخ شده 750 گرم . پودر نشاسته 1 قاشق غذاخوری . زرده تخم مرغ 2 عدد . روغن 8 قاشق چایخوری
تکه یخ قالبی 4 عدد . سیر 3 حبه . شکر 1/2 قاشق چایخوری . نمک 1 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل، پودر تخم رازیانه، پودر تخم شنبلیله، پودر تخم کرفس، پودر جوز هندی از هر کدام 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم . قارچ و هویج به مقدار لازم . پسته به مقدار لازم
طرز تهیه : سینه مرغ را چرخ کنید، بعد سیر را چرخ کنید، سپس داخل میکسر بریزید. نمک و یخ را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود سپس تخم مرغ ها و روغن را اضافه کنید و در انتها نیز ادویه ها ( پودر نشاسته ، سیر ، شکر ، پودر زنجبیل ، پودر تخم رازیانه ، پودر تخم شنبلیله ، پودر تخم کرفس، پودر جوز هندی و فلفل ) را اضافه و مخلوط کنید.
مایه کالباس را روی سلفون یا آلومینیوم پهن کنید سپس قارچ و هویج را که حلقه ای و خلالی خرد کرده اید به همراه پسته روی سطح مایه کالباس بریزید ، سلفون را مانند شکلات ببندید و رول کنید و حدود یک ساعت و نیم داخل قابلمه آب در حال جوش بیندازید. بسته کالباس را پس از مدت زمان لازم از آب جوش خارج کنید و کناری قرار دهید تا خنک شود سپس به مدت 24ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده شود.
نکته : یخ باعث انسجام گوشت می شود و باعث می شود تا کالباس بافت لطیف تری داشته باشد.
"مخاطبان گرامی آخرین خبر؛ برای ارسال تصاویر؛ لطفا در صفحه عکاسخونه؛ آیکون دوربین در بالای صفحه را انتخاب نموده و تصویر خود را ارسال فرمایید."

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabarkhan0511@gmail.com در تماس باشید

جدیدترین اخبار منتشر شده