افطار چی بپزم ( روز پانزدهم ) -آکا

آموزش آشپزی ، سایت آشپزیآموزش پخت انواع غذا با آکا آکاایران: افطار چی بپزم ( روز پانزدهم ) ,تزیین سفره افطار,غذای افطاری برای مهمان,سفره افطاری,[categoriy]

افطار چی بپزم

افطار چی بپزم ( روز پانزدهم ) -آکاتزیین سفره افطار,غذای افطاری برای مهمان,سفره افطاری,غذای سبک برای شام, منو غذا برای مهمانی شام,تزیین افطار,غذای سریع,شام چی بپزم افطار چی بپزم,برای افطار چی بپزم, واسه افطار چی بپزم, برای افطار چه بخوریم, افطار چی درست کنم ,ماه رمضان

آکاایران: افطار چی بپزم ( روز پانزدهم )

افطار چی بپزم ( روز پانزدهم )


,تزیین سفره افطار,غذای افطاری برای مهمان,سفره افطاری,[categoriy]

افطار چی بپزم



برای اینکه در 30 روز ماه مبارک رمضان غذاهای متنوعی را امتحان کنید، ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل غذای اصلی پیش‌غذا یا دسر برای هر روز است.
پیش غذا
طرز تهیه آش مانتی مخصوص افطار

,تزیین سفره افطار,غذای افطاری برای مهمان,سفره افطاری,[categoriy]

افطار چی بپزم

به گزارش آکاایران: مواد لازم :

برنج  یک پیمانه، معادل 200 گرم
بلغور گندم  یک پیمانه، معادل 200 گرم
 سبزی آش 500 گرم
 عدس پخته شده 300 گرم
 آب‌ گوشت یا مرغ یک لیتر
 آب  یک لیتر
 زردچوبه  یک قاشق چای‌خوری
پیاز سرخ شده  سه قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه مانتی:

 آرد 300 گرم
 نمک یک‌دوم قاشق چای‌خوری
تخم مرغ سه عدد
 روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
 گوشت چرخ‌کرده  200 گرم
 ادویه‌جات دلخواه (زردچوبه، کاری، پودرسیر)  از هرکدام یک قاشق چای‌خوری
 پیاز رنده شده یک عدد، متوسط
 پیاز سرخ شده  دو قاشق غذاخوری

روش تهیه:
1. برنج و بلغور را از شب قبل خیس می‌کنیم و ابتدا برنج را با آب می‌‌جوشانیم تا کمی پخته شود. بلغور را اضافه می‌کنیم، چندجوش که خورد، می‌پزد. حالا سبزی، آب گوشت وعدس را اضافه کرده، زردچوبه و پیاز سرخ شده را با کمی روغن زیتون گرم می‌کنیم و داخل آش می‌ریزیم. نمک و فلفل آش را اندازه کرده و اجازه می‌دهیم تا کمی بجوشد و جا بیفتد.

2. برای آماده کردن مانتی، تخم‌مرغ، آرد، نمک و روغن‌زیتون را با هم ورز می‌دهیم تا خمیری یکدست حاصل شود. خمیر را به قطر سه میلی‌متر پهن می‌کنیم و به شکل مربع‌های کوچک 3×3 می‌بریم. گوشت چرخ‌کرده و پیاز رنده شده، پیاز سرخ شده و ادویه‌جات را با هم مخلوط می‌کنیم و به اندازه یک نخود از مایه گوشتی روی خمیرهای بریده شده گذاشته، به شکل مثلث تا می‌زنیم و به شکل هلالی دور خودش می‌پیچیم.

3. مانتی‌های آماده شده را به مدت سه دقیقه داخل حجم زیادی از آب که درحال جوشیدن است، می‌ریزیم و آبکش می‌کنیم سپس مانتی‌ها را داخل آش می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم طعم مواد به خورد یکدیگر برود. حالا آش حاضر است.

غذای اصلی:


طرز تهیه کباب قلقلی با ورقه بادمجان



,تزیین سفره افطار,غذای افطاری برای مهمان,سفره افطاری,[categoriy]

افطار چی بپزم

با ترکیب گوشت و بادمجان ، کباب قلقلی با ورقه بادمجان درست کنید


گوشت قرمز با بادمجان همیشه ترکیب خوبی دارند و در کنار هم یک غذای خوشمزه می شوند. از همین موضوع استفاده کرده ایم و گوشت های قلقلی را لای نوارهای بادمجان قرار داذه ایم. مطمئن باشید که خیلی بی نظیر می شود. با درست کردن این غذا طعم آن همیشه در خاطره مهمانتان خواهد ماند.

مواد لازم برای 4 تا 6  نفر :


طرز تهیه کباب قلقلی با ورقه بادمجان :
ابتدا بادمجان‌ها را بشویید، آنها را پوست بگیرید و به‌صورت ورقه‌های نازک برش دهید. حال روی بادمجان‌ها مقداری نمک بریزید و آنها را داخل یک سبد قرار دهید. بعد از نیم ساعت بادمجان‌ها را بشویید.

در یک ‌کاسه مناسب گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل، ادویه دلخواه و یک قاشق سوپخوری پودر سوخاری بریزید و با دست آنها را خوب ورز دهید. حالا از مخلوط گوشت به اندازه یک گردو بردارید و آن را خوب گرد کنید. به همین ترتیب ادامه دهید تا مایه گوشتی تمام شود.

ورقه‌های بادمجان را دور گوشت‌های قلقلی بپیچید، سپس آنها را در سیخ چوبی قرار دهید.

آرد سفید را در یک‌کاسه مناسب بریزید. تخم‌مرغ‌ها را در یک‌کاسه دیگر خوب بزنید و در یک‌کاسه دیگر هم آرد سوخاری را بریزید. حالا سیخ‌ها را ابتدا در آرد بغلتانید، سپس آنها را آغشته به تخم‌مرغ کرده و در انتها آنها را داخل آرد سوخاری بغلتانید.

در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. بعد از آنکه روغن خوب سرخ شد، کباب‌ها را داخل آن سرخ کنید. بهتر است کباب‌ها در روغن شناور باشند.


گوشت چرخ کرده  250 گرم
 پیاز رنده شده  1 عدد
 آرد سوخاری  1 قاشق سوپخوری
 نمک ، فلفل و ادویه  به میزان لازم
بادمجان 1 کیلوگرم
آرد سوخاری برای سرخ کردن به میزان لازم
آرد سفید به میزان لازم
تخم مرغ 2 عدد
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

تصاویری  برای شما عزیزان قرار داده ایم تا با ایده گرفتن از این تزیینات سفره های رنگین افطارتان را پهن کنید:

,تزیین سفره افطار,غذای افطاری برای مهمان,سفره افطاری,[categoriy]

افطار چی بپزم



,تزیین سفره افطار,غذای افطاری برای مهمان,سفره افطاری,[categoriy]

افطار چی بپزم



,تزیین سفره افطار,غذای افطاری برای مهمان,سفره افطاری,[categoriy]

افطار چی بپزم


 گرد آوری مطالب : آکا ایران


[ منبع این خبر سایت آکاایران-آشپزی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «افطار چی بپزم ( روز پانزدهم ) -آکا» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت آکاایران-آشپزی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات