جشنواره‌ای برای «نان»

جشنواره‌ای برای «نان» جامعه > میراث فرهنگی و گردشگری - روزنامه توریسم نوشت: جشنواره نان در ۳۱ اردیبهشت در استان سمنان در راستای احیای فرهنگ پخت نان برگزار می‌شود و شهرستان‌های سرخه، شهمیرزاد، شیرفتیر،تنبلک، گولاچ، بسقمات، سرخه و مهدیشهر برای پخت نان‌های سنتی و احیای آن راهی سمنان می‌شوند تا در ضیافتی به یادماندنی جشنواره نان را برگزار کنند.

نان‌ها انواع مختلفی دارند که بر اساس آداب اقوام و ملل مختلف متفاوتند و هریک به تناسب و فراخور اقلیم مردم منطقه طبخ می‌شوند. به عنوان نمونه در مناطق سردسیر در ترکیب خمیر نان از چاشنی‌های گرم نظیر زنجبیل و یا حتی فلفل استفاده می‌شود. همچنین در مناطق استوایی در ترکیب آرد و یا خمیر نان از خرما استفاده می‌شود.
استان سمنان در راستای احیای فرهنگ پخت نان در صدد برگزاری جشنواره نان برآمد تا نان‌هایی با ماندگاری بالا و بدون دورریز را احیا کند.
«مریم سلمانیان» معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی استان سمنان در این باره گفت:با توجه به نقشی که نان در فرهنگ و زندگی عموم جامعه دارد در صدد احیای فرهنگ پخت‌ نان‌های سنتی برآمدیم. از این رو در ۳۱ اردیبهشت شاهد برگزاری جشنواره نان خواهیم بود.
به گفته او، برخی از انواع نان‌ها علاوه بر سبوس دار بودن به دلیل ماندگاری بالا به صورت ماهیانه خریداری می‌شوند و بسیار نازک، خشک و ترد هستند. برخی مواقع نیز شاهد استفاده از سیاه‌دانه سبزیجات محلی در پخت نان هستیم گاهی نیز نان‌ها با آرد دیمی و آبی پخت می‌شوند که هر یک روش مخصوص خود را دارد. در این جشنواره نان‌هایی با کیفیت و طعم‌های مختلف ارائه می‌شود.

کلید واژه ها: سازمان میراث فرهنگی و گردشگری -

[ منبع این خبر سایت خبرآنلاین-جامعه می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «جشنواره‌ای برای «نان»» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت خبرآنلاین-جامعه منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات