ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

چیلی هات چیکن با سس هات اند سوییت -آکا

آموزش آشپزی ، سایت آشپزیانواع اردور ، انواع خوراک ، انواع پوره آکاایران: چیلی هات چیکن با سس هات اند سوییت

,آشپزی,شیرینی،دستورغذا,سفره خونه,[categoriy]

چیلی هات چیکن با سس هات اند سوییت

چیلی هات چیکن با سس هات اند سوییت -آکاآشپزی,شیرینی،دستورغذا,سفره خونه, قنادی,دسر,گردشگری,هنر,تغذیه,مشاوره,منو,رستوران,هتل,کافه,کافی شاپ,سفره خونه,قنادی,مشاوره,تغذیه ,راه اندازی , رستوران,کیترینگ,آشپزخانه,هتل,فست فود

آکاایران: چیلی هات چیکن با سس هات اند سوییت

چیلی هات چیکن با سس هات اند سوییت

به گزارش آکاایران: چیلی هات چیکن با کتف و ران بدون استخوان و فیله مرغ قابل تهیه ست  با سس تارتار و سس رمولاد   و سس تند آسیایی میتوان سرو کرد .به خوراک کتف مرغ معمولا پاچینی میگویند . در سوپرهای پروتئینی آماده دارند و شما خودتان هم میتونید از بال مرغ برش داده و تهیه کنید .

کتف و ران استخوان کشیده یا فیله رو مانند همه  سوخاری ها اول در آرد سفید و بعد در مایه زرده تخم مرغ و ادویه و نمک و فلفل  خمیر سوخاری   بزنید و بعد در پودر سوخاری بغلتانید و بعد در روغن  غوطه ور سرخ کنیدو در اخر میتوانید کمی کنجد روی قطعات بپاشید .

مواد لازم برای مایه خمیر :

¾ پیمانه نشاسته ذرت

آرد ساده 2 و 2/3  پیمانه

نمک ی ق چ

شکر 3 ق چ

فلفل سفید 1/8 ق چ

2 زرده تخم مرغ

آب 1 و 3/4 پیمانه

2 ق چ بکینگ پودر

1/3 پیمانه ماء الشعیر

نکته :مواد خشک مخصوص مایه خمیری را با هم مخلوط کنید و سپس در ظرفی جداگانه مواد مایع مخصوص مایه خمیری رو با هم مخلوط کنید و سپس به تدریج هردو را با هم مخلوط کرده تا مایه یکدستی بعنوان مایه خمیر تهیه شود . در واقع نوعی مایه خمیر بنیه است .

طرز تهیه :مواد مخصوص مارینه را با هم مخلوط کنید . مواد باید کاملا باهم اغشته شود  . ماهی را بصورت فیله قطعه کنید و داخل آن  مارینه کنید . حداقل یکساعت در یخچال نگهدارید .سپس ماهی را از داخل مارینه بیرون اورید و داخل مایه خمیری ( بنیه ) فرو برید و سپس بلافاصله داخل ظرف محتوی روغن داغ فراوان فرو برده و سرخ کنید .قوام و غلظت مایه خمیری بنیه به قدری است که به ماهی می چسبد و دیگر نیازی به پودر نان و ارد و غیره نیست . روغن درون تابه یا شیر جوش یا ظرف شما باید کاملا روی ماهی رو بپوشاند .ماهی باید کاملا سرخ و ترد شود . سیب زمینی هم باید ضخیم برش خرده و داخل روغن فراوان سرخ شود  .  سپس ماهی سوخاری و سیب زمینی داغ را با سس های دلخواه سر میز ببرید .

رمز و راز های یک سوخاری یا تمپورای ترد و پفکی

https://www.instagram.com/sofrehkhune/

[ منبع این خبر سایت آکاایران-آشپزی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت آکاایران-آشپزی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabarkhan0511@gmail.com در تماس باشید

جدیدترین اخبار منتشر شده