غذای اصلی سیب پلو؛ غذای خوش طعم کرمانشاهی

غذای اصلی/ سیب پلو؛ غذای خوش طعم کرمانشاهی

آخرین خبر/ چی لازم دارم (برای ۶ – ۸ نفر):
برنج ۱ کیلو
سیب زمینی متوسط ۴ عدد
شوید خرد شده ۳۰۰ گرم
پیازداغ ۲ ق س
دارچین ۱ ق چ
روغن یا کره و نمک به میزان لازم
پیازداغ و دارچین به میزان لازم
چطور بپزم:
برنج را از قبل با آب و نمک فراوان خیس کنید . نمک فراوان باعث میشود برنج خیلی بیشتر قد بکشید.
آب روی برنج را خالی کرده و بجوشانید . اواخر پخت برنج سیب زمینی ها را که مکعبی خرد کرده اید اضافه کرده دو سه تا قل که خورد آبکش کنید . کمی روغن و کمی آب کف قابلمه ریخته برنج را کم کم با شوید مخلوط کرده در قابلمه بریزید طراف برنج دارچین بپاشید و وسطش پیازداغ بگذارید و دم کنید .
برای کته کردن برنج سیب زمینی ها را از قبل در یک کاسه آب سرد بگذارید تا نشاسته اش گرفته شود موقعی که آب برنج در حال جمع شدن است سیب زمینی ها را اضافه کرده مخلوط کنید و وقتی کاملا آب برنج جمع شد رویش دارچین و پیاز داغ ریخته و برنج را ۴۰ – ۴۵ دقیقه دم کنید .
در صورت تمایل میتوانید دارچین و پیازداغ را متناسب با ذائقه خودتان حذف کنید.
این پلو را به همراه مرغ زعفرانی ، ماهیچه ، خوراک زبان ، خرمای تفت داده شده یا کشمش تفت داده شده میتوانید میل نمایید .
برای تهیه مرغ زعفرانی میتوانید کمی پیاز را تفت دهید تا سبک شود کمی زردچ.به بزنیدو مرغ را بخوابانید و در ظرف را بگذارید تا بخار بیندازد سپس نمک و فلفل کمی زعفران و کمی آب جوش اضافه کنید اواخر طبخ هم دوباره زعفران بزنید .
نکته ای برای فریز کردن شوید : شوید را بعد از خرد کردن ری دستمال پهن کنید هوا بخورد و آب ا ضافه اش گرفته شود سپس فریز کنید تا رنگ نیندازد



[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «غذای اصلی سیب پلو؛ غذای خوش طعم کرمانشاهی» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات