صبحانه کیک کشمش و آلو قیسی

صبحانه/  کیک کشمش و آلو قیسی

آخرین خبر/ چی لازم دارم:
آرد 2 لیوان
دوغ غلیظ 1 و 1/2 لیوان
شکر 1 و 1/2 لیوان
اسانس وانیل چند قطره
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
کره یا روغن جامد آب شده 12 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2 عدد
کشمش پلویی 1/2 لیوان
آلو قیسی خشک خرد شده 1/2 لیوان
رنده پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری

چطوری درست کنم:
فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، دوغ غلیظ و جوش شیرین را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس به مدت 20 دقیقه کناری قرار دهید تا استراحت کند و آماده شود.

آلو قیسی خشک را با چاقو به تکه های کوچک خرد کنید و همراه با کشمش داخل کاسه ای بریزید و آب ولرم اضافه کنید تا چند دقیقه خیس خورده و نرم شوند.

تخم مرغ ها و شکر را داخل کاسه ای بریزید و با دور تند همزن 3 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود سپس کره یا روغن آب شده و اسانس وانیل را اضافه و مخلوط کنید ( دقت کنید که کره یا روغن داغ نباشد ).

مخلوط دوغ و جوش شیرین را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد مخلوط شوند سپس آرد را کم کم روی مواد الک کنید و با قاشق مخلوط نمایید.

پس از اینکه مواد خوب ترکیب شدند پوست پرتقال رنده شده ، کشمش و آلوی خیس خورده را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند ( بهتر است کشمش و آلو را در مقداری آرد بغلطانید سپس اضافه کنید تا در زمان پخت کیک ته نشین نشوند )

داخل قالب کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک را به آرامی داخل قالب بریزید ، قالب را درون فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 1 ساعت قرار دهید تا کیک بپزد ( بسته به دمای فر و اندازه قالب مدت زمان پخت متفاوت است ، هرچه قالب کوتاه تر باشد مدت زمان پخت کمتر میشود ) ، پس از پخت کیک را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا سرد شود سپس با پودر قند تزیین و سرو کنید.

نکته ها : پیشنهاد میشود به جای دوغ از کفیر استفاده کنید ( کفیر بافت نرم تری به کیک میدهد ) ، میتوانید همراه با کشمش از مغزهایی مانند گردو ، بادام هندی و … نیز استفاده کنید

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «صبحانه کیک کشمش و آلو قیسی» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات