ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

غذای اصلی پلو مخلوط نخود و ذرت با ماهی

غذای اصلی/ پلو مخلوط نخود و ذرت با ماهی

آخرین خبر/ چی لازم دارم:
برنج 3 لیوان
نخود فرنگی 1 لیوان
ذرت 1/2 لیوان
پیاز 1 عدد
سیر 1 حبه
ماهی قزل آلا 2 عدد
سس مایونز 1/3 لیوان
شکر 1/8 قاشق غذاخوری
لیمو ترش مقدار لازم

چطوری درست کنم:
برنج ، چند لیوان اب و کمی نمک را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه برنج جوشید با اب سرد ابکشی کنید ( برنج را زمانی آبکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف برنج نرم و مغز آن کمی خام باشد ).

پیاز و سیر را ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود سپس نخود فرنگی پخته ، ذرت پخته ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید ، داخل قابلمه کمی روغن بریزید ، ته دیگ دلخواه را قرار دهید سپس لایه لایه با برنج آبکشی شده و مواد تفت خورده قابلمه را پر کنید ، حرارت را زیاد کنید و پس از 2 دقیقه چند قاشق روغن و نصف لیوان اب جوش روی برنج بدهید ، حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را ببندید تا برنج دم بکشید.

ماهی را فیله کنید ، ماهی را به پشت روی سینی فر که چرب کرده اید قرار دهید ( از کاغذ روغنی هم میتوانید استفاده کنید ) ، سس مایونز را با شکر و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و با قاشق روی گوشت ماهی بمالید ، لیموترش را به صورت حلقه های باریک برش بزنید و روی ماهی قرار دهید.

سینی را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید تا ماهی کباب شود سپس ماهی را همراه با برنج مخلوط سرو کنید ( میتوانید 2 دقیقه بالای فر را روشن کنید تا روی ماهی طلایی شود ).

نکته ها : میتوانید با همین روش ماهی را داخل ماهیتابه و با حرارت ملایم هم آماده کنید ، پیشنهاد میشود برای تهیه این غذا از برنج قهوه ای استفاده کنید.

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabarkhan0511@gmail.com در تماس باشید

جدیدترین اخبار منتشر شده