ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

شام مرغ سوخاری شکم پر

شام/ مرغ سوخاری شکم پر

آخرین خبر/ برای 2نفر چی لازم دارم:
سینه یک مرغ: کامل پودر سیر، آویشن و فلفل سیاه: به میزان لازم پیاز ریز شده: یک عدد کوچک جعفری و پیازچه: ریز شده 50 گرم روغن زیتون: کمی برای داخل تابه زعفران آب کرده و آبلیمو: به میزان لازم تخم‌مرغ: 2 عدد آرد سفید: دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری: به میزان لازم

چطوری درست کنم:
1. ابتدا سینه کامل یک مرغ را که معمولا به دو تکه تقسیم می‌کنیم، بدون استخوان کرده و فیله‌های آن را نیز جدا می‌کنیم. هر سینه را نیز از عرض به دو قسمت تقسیم کرده و با بیفتک کوب، خوب می‌کوبیم.

2. تکه‌ های مرغ را با زعفران، آبلیمو و نمک و فلفل مزه‌دار کرده و می‌گذاریم تا یک ساعت بمانند. در این فاصله مواد میانی را آماده می‌کنیم. ابتدا پیاز و جعفری پیازچه را ریز خرد کرده و با ادویه‌ها مخلوط می‌کنیم. به مواد نمک و فلفل می‌زنیم و از مواد میان مرغ‌ها گذاشته و آنها را روی هم دو لا می‌کنیم و دو لبه را با یک چوب خلال بلند می‌بندیم و بهم ثابت می‌کنیم.

3. تخم مرغ‌ها را خوب بهم می‌زنیم تا کف کنند سپس مقداری زعفران و نمک و ادویه آرد را به آن اضافه می‌کنیم و بهم می‌زنیم تا مایه یکدست شود. مرغ شکم پر آماده را داخل مایه و سپس آرد سوخاری غلتانده و در روغن داغ شناور و سرخ می‌کنیم سپس خلال را از داخل مرغ بیرون کشیده و به همراه سیب زمینی، گوجه فرنگی سرخ شده و سبزیجات سرو می‌کنیم.

4. می توانید با گوجه یا هر چیز دیگری تزیین اش کنید.

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabarkhan0511@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات




جدیدترین اخبار منتشر شده

X