ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

میز اردور میگوی فوری با خیار

میز اردور/ میگوی فوری با خیار

برترین ها/ چی لازم دارم:
خیار : نصف
روغن آفتاب گردان : 2 قاشق غذاخوری
پیازچه از طول به دو نیم شده و به قطعات 4 سانتی متری خرد شده : 6 عدد
ساقه گیاه لیمو باریک خرد شده : 1 عدد
سیر خرد شده : 1 حبه
فلفل چیلی قرمز تازه خرد شده : 1 قاشق چای خوری
قارچ صدفی : 125 گرم
ریشه زنجبیل خرد شده : 1 قاشق چای خوری
میگوی ریز پخته و پوست گرفته شده : 350 گرم
آرد ذرت : 2 قاشق چای خوری
آب : 2 قاشق غذاخوری
1سویا سس غلیظ : 1 قاشق غذاخوری
سس ماهی : نصف قاشق چای خوری
برنج پخته جهت سرو : مقداری

چطوری درست کنم:
1. خیار را به خلال های چوب کبریتی در حدود 5 میلی متر در 4 سانتی متر ببرید .

2. روغن آفتاب گردان را در یک ماهیتابه بزرگ یا وک حرارت دهید .

3. پیازچه , خیار , ساقه گیاه لیمو , سیر , فلفل چیلی , قارچ صدفی و زنجبیل را به ماهیتابه یا وک اضافه نموده و به مدت 2 دقیقه تفت دهید .

4. میگو ها را افزوده و یک دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید .

5. آرد ذرت , آب , سویا سس و سس ماهی را با هم مخلوط نمایید تا صاف و یک دست شوند .

6. مخلوط آرد ذرت را به داخل وک افزوده , حرارت دهید و هم بزنید تا سس غلیظ شود . میگو تفت داده شده را با برنج پخته سرو نمایید .

توصیه سر آشپز:

قسمت سفید رنگ ساقه گیاه لیمو را می توان ریز خرد نمود و پس از پخت , داخل غذا نگه داشت . اما اگر از ساقه کامل و درسته استفاده می نمایید قبل از سرو , آن را از داخل غذا خارج سازید . اشکال مختلفی از ساقه لیمو موجود است , خشک , مربا یا خرد شده , اما هیچ کدام عطر و طراوت نوع تازه آن را ندارد .



[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabarkhan0511@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات




جدیدترین اخبار منتشر شده

X