دیگه دورریز میوه و سبزی نداریم

دیگه دورریز میوه و سبزی نداریم

خراسان/ هنگام آماده کردن سبزیجات و میوه برای خوردن احتمال دارد که پوست، ساقه، برگ و ریشه‌های آن را دور بیندازید. اما آیا می‌دانستید که درصد زیادی از ارزش غذایی این مواد در ضایعات آن است؟ ‏به نقل از سایت «Prevention»، با دور انداختن این مواد، در واقع خود را از خواص بی‌شمار داروهای طبیعی محروم می‌کنیم. در این مطلب، راه‌های استفاده مناسب از دور ریز موادغذایی را مرور می‌کنیم.
برگ‌های کلم بروکلی را بپزید
کلم بروکلی یکی از سالم‌ترین سبزیجاتی است که می‌توانید مصرف کنید. اما خیلی از ما برگ‌ها و ساقه‌های مغذی آن را دور می‌اندازیم. برگ‌های کلم بروکلی سرشار از ویتامین A است که مانع از بروز سرطان می‌شود و ضد‌پیری است. این برگ‌ها را می‌توان مانند کلم‌برگ ریز کرد و با مواد غذایی دیگر مانند گوشت، مرغ، پیازچه و... پخت.
از ساقه کلم استفاده کنید
اگرچه اغلب‌ ما ساقه کلم را دور می‌اندازیم اما این ساقه سرشار از مواد‌مغذی است و می‌توان با روش‌های متفاوت بخارپز، تفت دادن در روغن و... آن را مصرف کرد.
از پوست هویج برای صورت استفاده کنید
هویج را می‌توان با پوست خورد اما برخی افراد ترجیح می‌دهند آن را پوست کنند. پوست هویج را به برنامه زیبایی خود اضافه کنید. روغن آن از مو و پوست در برابر اثر مخرب نور خورشید و آلودگی محافظت می‌کند و علایم پیری را دور نگه می‌دارد.
دانه آواکادو را به اسمودی اضافه کنید
دانه آواکادو خاصیت زیادی دارد اما اغلب ما این قسمت از میوه را که بسیار مغذی است، دور می‌اندازیم. این دانه ۷۰‌درصد ارزش غذایی دارد و شاید به نظر قابل خوردن نرسد. دانه را خرد و آسیاب کنید سپس به اسمودی‌ها اضافه کنید.
با برگ توت فرنگی دمنوش تهیه کنید
برگ توت‌فرنگی در مقابله با رادیکال‌های آزاد در بدن از بابونه و رزهیپ موثرتر است و نوشیدن آن به عنوان دمنوش می‌تواند ناراحتی معده را کاهش دهد.
از اضافه سبزیجات سوپ تهیه کنید
با استفاده از دور‌ریز سبزیجات می‌توان یک سوپ گرم و سالم تهیه کرد. در زمان قدیم که مردم موادغذایی را هدر نمی‌دادند از دور ریز مواد غذایی مانند قسمت بیرونی پیاز، پوست هویج ،ساقه‌های قارچ، برگ‌های کرفس و قسمت انتهایی ساقه آن همراه با ادویه و سبزیجات دیگر سوپ تهیه می‌کردند. به عنوان مثال لایه‌های خارجی پیاز حاوی مواد مغذی است.
استفاده از سرکه
پوست پرتقال و لیمو را در ظرف بریزید و پر سرکه کنید. سرکه، روغن طبیعی این میوه‌ها را از پوست آن استخراج می‌کند و طعم تند آن را نیز از بین می‌برد. این مواد را می‌توان به غذا اضافه کرد یا حتی برای تمیز کردن آشپزخانه از آن استفاده کرد. پاک‌کننده قوی، خوشبوکننده و فاقد ماده شیمیایی است.
پوست میوه‌های مرکباتی برای تهیه اسمودی
‏اگر دوست دارید از خواص کامل میوه‌های مرکباتی برخوردار شوید بهتر است پوست میوه را نیز به اسمودی و نوشیدنی‌ها اضافه کنید. پوست مرکباتی مانند پرتقال و لیموترش حاوی آنزیم، فیبر و ویتامین A است. اگرچه طعم خوبی ندارد اما اگر با میوه‌های توتی، مرکبات دیگر و ماست حاوی عسل مخلوط کنید، می‌توانید راحت‌تر آن را مصرف کنید. بهتر است از میوه‌های ارگانیک که حاوی ماده حشره‌کش نیست، استفاده کنید.

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «دیگه دورریز میوه و سبزی نداریم» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات