اتفاقی که برای شیر افتاد، نباید برای آبلیمو تکرار شود

اتفاقی که برای شیر افتاد، نباید برای آبلیمو تکرار شود

سلامانه/ سال گذشته بود که جنجال خبری مربوط به استفاده تولیدکنندگان شیر و لبنیات از روغن پالم، ترس عجیبی در مصرف کنندگان به وجود آورد، به شکلی که تا مدت‌ها استفاده از این مواد تغذیه‌ای ضروری، تحریم شده بود. حالا اتفاق مشابهی در صنعت تولید آبلیو رخ داده که متخصص تغذیه و رژیم درمانی و دانشیار دانشکده تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی معتقد است نباید اجازه دهیم بحران شیر، در این مورد هم تکرار شود.

دکتر نسرین امیدوار با یادآوری اتفاقی که سابق بر این درخصوص شیر افتاد، گفت: «اتفاق مذکور باعث شد مردم متمایل به استفاده از شیر سنتی یا فله‌ای شوند. درصورتی که این یک جایگزین خوب نبود و صرفاً به دلیل عدم اتخاذ سیاست‌های مناسب از سوی مسئولین انجام شد.»

وی در توضیح علت منطقی نبودن این جایگزین به امکان بالای فساد و آلودگی در شیرهای فله‌ای اشاره و تصریح کرد: «همچنین اطلاع از نحوه اصولی پاستوریزه کردن این شیرها در منازل بسیار مهم است. حالا در مورد آبلیمو اگر مردم امکان این را داشته باشند که خود بتوانند آبلیموی تازه بگیرند یا مکانی را سراغ داشته باشند که در حضور خود آنها اقدام به این امر کند، استفاده از آن توصیه می‌شود و می‌تواند جایگزین مناسبی باشد. اما اگر آبلیموی خود را از اماکنی تهیه کنند که اطلاعی از فرایند تولید آنها ندارند، مشکل دوچندان می‌شود، چراکه اصلاً اعتباری به این مراکز نیست و ضریب خطای بالایی در تولیدات آنها وجود دارد.»

امیدوار تصریح کرد: «بهتر از همه این موارد اختصاص وقت برای آبگیری لیمو یا استخدام افرادی مطمئن برای انجام این کار در منزل است. اگر مقداری روغن زیتون روی آبلیموی تولید شده به منظور جلوگیری از نفوذ هوا قرار داده شود منجربه یک روش نگهداری ساده و سالم می‌شود.»

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «اتفاقی که برای شیر افتاد، نباید برای آبلیمو تکرار شود» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات