غذای اصلی رب پلوشیرازی ها

غذای اصلی/ رب پلوشیرازی ها

آخرین خبر/ برای۵ نفر چی لازم دارم:
برنج ۴ پیمانه
رب انار ۱/۲ پیمانه
گردو (نگینی شده) ۱/۲ پیمانه
شکر ۲ قاشق سوپ خوری
پیاز (سرخ شده) ۴ قاشق سوپ خوری
گوشت (ماهیچه با استخوان) ۷۰۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

چطوری درست کنم:
۱- ابتدا برنج را شسته، با نمک دو ساعت خیس می‌کنیم. آب را جوش آورده و برنج را در آب جوش ریخته تا کمی نرم شود، سپس در آبکش می‌ریزیم.
۲- در فاصله زمانی که برنج در حال جوشیدن می‌‌باشدکشمش‌ها را شسته، سپس با رب انار، گردو و پیاز داغ در روغن تفت می‌دهیم.
۳- شکر، نمک و فلفل را افزوده و حرارت را خاموش می‌کنیم. در ظرفی مناسب گوشت را به همراه مواد دلخواه آب پز کرده و وقتی آب آن کاملا تبخیر شد ابتدا با روغن خود گوشت و سپس با مقداری کره خوب سرخ میکنیم .
۴- سپس مواد را لابه‌لای برنج داده و برنج را دم می‌کنیم، پس از آن در ظرف سرو کشیده و روی آن را با برنج زعفرانی و گوشت تزیین می‌نماییم.

سایر نکات
رب پلو غذایی بسیار خوشمزه و محبوب در استان فارس است .این غذا جزو غذاهای سنتی شیرازی است و به شیرازی پلو هم معروف است.
اگر دوست دارید غذایتان ترش باشد از رب نارنج استفاده کنید.
اگر از رب انار شیرین استفاده می‌کنید، می‌توانید شکر را حذف نمایید.
این برنج را می‌توانید با گوشت قلقلی سرخ شده و یا مرغ نیز سرو کنید



[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «غذای اصلی رب پلوشیرازی ها» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات