ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

میز اردور طرز تهیه «ترشی فصل با آب گوجه‌ فرنگی»

میز اردور/ طرز تهیه «ترشی فصل با آب گوجه‌ فرنگی»

نمناک/ چی لازم دارم:
سبزی ترشی ساطوری شده (ترخون، مرزه، شوید، جعفری و گشنیز) و گل کلم خرد شده از هر کدام دو پیمانه
هویج نگینی و خیار نگینی و کرفس از هر کدام یک پیمانه
کلم برگ خرد شده و پیاز خلال شده و سیب ترشی از هر کدام نصف پیمانه
موسیر تازه نگینی و سیر و فلفل سبز تند نگینی از هر کدام 1/4پیمانه
هل نصف عدد
سرکه و آب گوجه‌فرنگی به میزان لازم
نمک حدود سه قاشق غذاخوری
زردچوبه نصف قاشق غذاخوری
سیاه‌دانه، گل‌پر و تخم گشنیز هر کدام یک قاشق غذاخوری
چوب دارچین چند تکه
دانه فلفل سیاه نیم‌کوب شده یک قاشق مرباخوری
چه جوری درست میشه:
سیاه‌دانه، گل‌پر و تخم گشنیز را تفت دهید. گل‌پر و تخم گشنیز تفت داده شده را آسیاب کنید. تمام مواد فوق را (به جز سرکه و آب گوجه) با هم مخلوط کنید. معادل حجم مواد را با سرکه و باقی‌مانده را با آب گوجه‌فرنگی پر کنید.
نکته:
در این ترشی از بادنجان استفاده نمی‌شود چون رنگ ترشی را تیره می‌کند و این ترشی باید در جای خنک نگهداری شود.




[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabarkhan0511@gmail.com در تماس باشید

جدیدترین اخبار منتشر شده