غذای ملل «هوموس» را بخاطر خواص فراوان نخود مصرف کنید

غذای ملل/ «هوموس» را بخاطر خواص فراوان نخود مصرف کنید

ساناز ساینا/ هوموس یک غذای عربی، یونانی است که تقریباً هر روز در بیشتر خانه های لبنانی تهیه می شود. راز خوشمزه شدن هوموس این است که باید به قدر کافی اجازه دهید تا نخود پخته شود.
چی لازم دارم:
نخود 1 پیمانه (140 گرم)
ماست (بدون چربی) 2 پیمانه (280 گرم)
آب لیمو 2 قاشق سوپ‌خوری (28 میلی لیتر)
سیر 2 حبه (10 گرم)
ارده نیم پیمانه
روغن زیتون 1 پیمانه(160 میلی لیتر)
آب 3 قاشق سوپ‌خوری (42 میلی لیتر)
فلفل سیاه (پودر شده) به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
زیره (پودر شده) قاشق چای خوری
چطور بپزم:
1.نخود را از 24 ساعت قبل خیسانده، هنگام مصرف در آبکش ریخته مجدداً به آن مقداری آب اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید و به مدت 4 ساعت بپزید تا کاملاً پخته شود.
2.پس از پخت در آبکش ریخته، سپس در مخلوط کن ریخته و ماست، آب لیمو، سیر، ارده، روغن زیتون، آب، نمک، فلفل و زیره را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه هم بزنید تا یکدست شود (توجه کنید میزان ارده زیاد نباشد).
3- سپس مخلوط در ظرف موردنظر ریخته شود.
می توانید در هنگام سرو، روی هوموس مقداری روغن زیتون و فلفل سیاه بریزید.
نکته
نخود انرژی زا، مناسب برای سیستم گوارشی، برطرف کننده درد سینه و همچنین موثر برای افراد دیابتی.


[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «غذای ملل «هوموس» را بخاطر خواص فراوان نخود مصرف کنید» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات