غذای اصلی بیف بروکلی، غذای گیاهی گوشتی

غذای اصلی/  بیف بروکلی، غذای گیاهی گوشتی

آشپزی مثبت/ بعضی ها گیاهخوارند و گوشت نمیخورند، بعضی ها به هیچ عنوان نمیتوانند از گوشت دل بکنند، بعضی ها هم با دل خوش هر دوی آن را استفاده می کنند. ما از دسته سوم هستیم. هم در غذا از گیاهان استفاده می کنیم و هم از گوشت. به همین سادگی و خوشمزگی!

چی لازم دارم:
برای هر نفر 150 گرم راسته یا فیله گوساله
1 ق س سس ویچستر
1 ق س سس سویا
1 ق چ سس خردل
2 ق س روغن زیتون
100 گرم بروکلی

مواد لازم سس:

2 حبه سیر
1 پیمانه آب مرغ
1 ق م نشاسته
1 ق م سس صدف

چطوری درست کنم:
1. ابتدا راسته یا فیله گوساله را به صورت نواری (بیف‌استراگانفی) خرد کنید. سس ها را با روغن زیتون مخلوط کنید، تکه های گوشت را داخل آن بخوابانید و به مدت یک روز در یخچال قرار دهید. بروکلی را به مدت 3 دقیقه در یک قابلمه حاوی آب‌جوش ریخته و سپس آن را خارج کنید و به مدت 3 دقیقه در آب یخ قرار داده و خارج کنید . بروکلی ها را داخل یک سبد مناسب بریزید تا آب اضافی آنها گرفته شود.

2. حالا گوشت و بروکلی را ترجیحا داخل تابه چدنی با مقدار کمی روغن به مدت 5 دقیقه تفت دهید. بعد از 5 دقیقه سس زیر را آماده کرده، به آن اضافه کنید.

طرز تهیه سس
در یک تابه سیر را در مقداری روغن تفت داده و سپس آب مرغ را به آن اضافه کنید. پس از جوش آمدن آب مرغ، نشاسته را در کمی آب حل کرده و به آب مرغ اضافه کنید تا غلیظ شود و در انتها یک قاشق سس صدف را به آن اضافه کنید.

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «غذای اصلی بیف بروکلی، غذای گیاهی گوشتی» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات