ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

شیرینی ها «تارت نارنگی»، طعمی بی نظیر در دهان شما

شیرینی ها/ «تارت نارنگی»، طعمی بی نظیر در دهان شما

خراسان/ چی لازم دارم برای لایه تارت:
1.خرده بیسکویت- 2 پیمانه
2.کره آب شده – 113 گرم
3.شکر – 2 قاشق غذا خوری
مواد لازم برای لایه پنیری:
1.پودر قند – یک چهارم پیمانه
2.پنیر خامه ای – 250 گرم
مواد لازم برای سس نارنگی:
1.زرده تخم مرغ هم زده شده – 6 عدد
2.آب نارنگی – 3 چهارم پیمانه
3.نشاسته ذرت – یک قاشق غذا خوری
4.پوست نارنگی ریز رنده شده – یک و نصف قاشق مربا خوری
5.کره خرد شده – 113 گرم
6.شکر – نصف پیمانه
مواد لازم برای تزیین:
1.خامه هم زده شده – یک و نیم پیمانه
2.پودر قند – 2 قاشق غذا خوری
3.وانیل - کمی
4.برش های نارنگی – به مقدار لازم
چه جوری درست میشه:
1.فر را روی 170 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
2.تمام مواد لایه را در ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید. در یک قالب مخصوص 28 سانتی که کف آن قابل برداشتن است، پهن کنید.مواد را به پایین و کناره قالب فشار دهید و به مدت 7-8 دقیقه در فر بپزید و سپس بگذارید خنک شود.
3. یک چهارم فنجان پودر شکر وپنیر خامه ای را در کاسه هم بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس روی لایه آماده شده پهن کنید و در یخچال قرار دهید.
4.زرده های هم زده شده را کنار بگذارید.
5.آب میوه، نصف پیمانه شکر، نشاسته ذرت و پوست نارنگی را با هم مخلوط کنید و روی حرارت کم بپزید و مرتب هم بزنید تا مواد شروع به جوشیدن کند و غلیظ شود.مواد آماده شده را از روی حرارت بردارید.
6.به مقدارکمی از این مواد گرم کره اضافه کنید و هم بزنید تا کره ها ذوب شود.
سپس برای مدتی کاملا هم بزنید و روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. پس از کمی سرد شدن پهن کنید و در یخچال قرار دهید.
7.خامه و پودر قند و وانیل را با هم مخلوط کنید و هم بزنید و با آن و برش های نارنگی تزیین کنید.


[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabarkhan0511@gmail.com در تماس باشید

جدیدترین اخبار منتشر شده