غذای ملل طرز تهیه "شاه سلطان"؛ غذایی از ترکیه

غذای ملل/  طرز تهیه "شاه سلطان"؛ غذایی از ترکیه

مجله پزشکی دکتر سلام/ چی لازم دارم:
آرد 2 استکان بزرگ
شیرولرم 130 میلی لیتر ( ا استکان کوچک)
کره 40 گرم در دمای محیط نرم شود( 1 قاشق)
مایه خمیر 7.5 گرم ( نصف پاکت)
مواد داخلی:
پیاز 1 عدد مکعبی خرد شده
هویج رنده شده 1 عدد
قارچ 1 لیوان یا کنسرو قارچ 1 لیوان
گوشت چرخ شده 250-300 گرم
کره 1 قاشق مربا
نمک و فلفل سیاه
پاپریکا
تخم مرغ 1عدد

رویه:
زرده تخم مرغ
کنجد

چطوری درست کنم:
مایه خمیر و آب ولرم را را با هم مخلوط کرده و می گذاریم 5-10 دقیقه بماند. سپس به مایه خمیر آماده شده تخم مرغ و کره ریخته و خوب مخلوط می کنیم یک ساعت به خمیر استراحت می دهیم
مواد د اخلی:
پیاز و هویج را در کره تفت می دهیم و کنار می گذاریم در همان تابه قارچها را ریخته تا آبش را بکشد سپس روی هویجها می ریزیم سپس گوشت چرخ شده را تفت می دهیم و نمک و ادویه جات را ریخته سپس داخل گوشت چرخ کرده موادی که تفت داده بودیم می ریزیم و تخم مرغ را هم اضافه می کنیم خوب مخلوط می کنیم. خمیر را دو قسمت کرده و باز میکنیم و با دهانه لیوان قالب می زنیم از نصف خمیر برای رویش هم استفاده میکنیم و سط خمیر دوم را قالب کوچک زده به خمیر اولی از مواد داخلی گذاشته و خمیر دومی را روی آن قرار می دهیم
کناره های خمیر را با چنگال می بندیم رویش زرده تخم مرغ مالیده وکمی کنجد می زنیم.

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «غذای ملل طرز تهیه "شاه سلطان"؛ غذایی از ترکیه» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات