غذای اصلی کوبیده را متفاوت و چوبی درست کنید

غذای اصلی/ کوبیده را متفاوت و چوبی درست کنید

آخرین خبر/ چی لازم دارم:
گوشت (چرخ کرده و مخلوط گوساله و گوسفندی بدون چربی) ۵۰۰ گرم
سیب زمینی ۵۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
جعفری (ساطوری شده(اختیاری) ۲ قاشق سوپ خوری
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
رب (گوجه فرنگی یا انار یا آلوچه یا نارنج) ۲ قاشق سوپ خوری
آب 2.5 لیوان
آبلیمو ۱/۴ لیوان
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

چطوری درست کنم:
۱- ابتدا سیب‌زمینی را رنده زده و آب اضافی آن را میگیریم.سپس پیاز را هم رنده کرده و آب اضافی آن را گرفته و به همراه سیب زمینی،گوشت،جعفری، پودر تخم گشنیز، زردچوبه، نمک و فلفل با هم مخلوط می‌کنیم و کمی ورز می‌دهیم.
۲- .دست‌ها را در آب ولرم خیس می‌کنیم. از مخلوط مواد به اندازه‌ی‌ یک نارنگی برمی‌داریم و در اطراف سیخ‌ چوبی شکل می‌دهیم.
۳- روغن را در تابه می‌ریزیم و روی حرارت داغ می‌کنیم. سپس هر دو طرف کوبیده را در آن سرخ می‌کنیم.
۴- پس از سرخ کردن کوبیده‌ها، آنها را در تابه می‌چینیم.رب، آبلیمو، زردچوبه و کمی نمک را در آب حل می‌کنیم و روی کوبیده‌ها می‌ریزیم.
۵- درب تابه را می‌بندیم و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم می‌گذاریم.

سایر نکات
1)سیب‌زمینی رنده شده را بلافاصله به گوشت اضافه کنید تا رنگ آن تغییر نکند و سیاه نشود.
2)کوبیده‌های چوبی آماده شده را تک‌تک سرخ کنید تا فرم خود را حفظ کنند.
3)استفاده از رب انار کوبیده شما را خوشرنگ و براق میکند.
4)در صورت تمایل مقداری گرد لیمو یا سماق هم روی کوبیده بریزید تا خوشمزه تر شود



[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «غذای اصلی کوبیده را متفاوت و چوبی درست کنید» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات