ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

غذای اصلی کوبیده را متفاوت و چوبی درست کنید

غذای اصلی/ کوبیده را متفاوت و چوبی درست کنید

آخرین خبر/ چی لازم دارم:
گوشت (چرخ کرده و مخلوط گوساله و گوسفندی بدون چربی) ۵۰۰ گرم
سیب زمینی ۵۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
جعفری (ساطوری شده(اختیاری) ۲ قاشق سوپ خوری
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
رب (گوجه فرنگی یا انار یا آلوچه یا نارنج) ۲ قاشق سوپ خوری
آب 2.5 لیوان
آبلیمو ۱/۴ لیوان
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

چطوری درست کنم:
۱- ابتدا سیب‌زمینی را رنده زده و آب اضافی آن را میگیریم.سپس پیاز را هم رنده کرده و آب اضافی آن را گرفته و به همراه سیب زمینی،گوشت،جعفری، پودر تخم گشنیز، زردچوبه، نمک و فلفل با هم مخلوط می‌کنیم و کمی ورز می‌دهیم.
۲- .دست‌ها را در آب ولرم خیس می‌کنیم. از مخلوط مواد به اندازه‌ی‌ یک نارنگی برمی‌داریم و در اطراف سیخ‌ چوبی شکل می‌دهیم.
۳- روغن را در تابه می‌ریزیم و روی حرارت داغ می‌کنیم. سپس هر دو طرف کوبیده را در آن سرخ می‌کنیم.
۴- پس از سرخ کردن کوبیده‌ها، آنها را در تابه می‌چینیم.رب، آبلیمو، زردچوبه و کمی نمک را در آب حل می‌کنیم و روی کوبیده‌ها می‌ریزیم.
۵- درب تابه را می‌بندیم و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم می‌گذاریم.

سایر نکات
1)سیب‌زمینی رنده شده را بلافاصله به گوشت اضافه کنید تا رنگ آن تغییر نکند و سیاه نشود.
2)کوبیده‌های چوبی آماده شده را تک‌تک سرخ کنید تا فرم خود را حفظ کنند.
3)استفاده از رب انار کوبیده شما را خوشرنگ و براق میکند.
4)در صورت تمایل مقداری گرد لیمو یا سماق هم روی کوبیده بریزید تا خوشمزه تر شود



[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabarkhan0511@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات




جدیدترین اخبار منتشر شده

X