میز اردور "بابا غنوج"؛ پیش غذای لبنانی

میز اردور/ "بابا غنوج"؛ پیش غذای لبنانی

آخرین خبر/ چی لازم دارم:
- بادمجان درشت: یک عدد
- سیر : دو حبه
- لیمو ترش تازه : یک عدد
-ارده یا روغن زیتون خام : دو قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل قرمز : به دلخواه

چطوری درست کنم:
ابتدا بادمجانها را خوب شسته و در سینی فر میچینیم. روی بادمجانها را با چنگال چند سوراخ ایجاد میکنیم و سپس در فر میگذاریم تا خوب کبابی شود (روی شعله گاز نیز میتوانیم بادمجانها را کبابی کنیم) سپس در یک کاسه پر از آب سرد قرار میدهیم و پوست بادمجان را جدا میکنیم.
بادمجان آماده را در مخلوط کن قرار میدهیم و سیر و نمک و فلفل و آب نصف یک لیموترش تازه و ارده را نیز اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.
اگر ارده در اختیار نداشتید میتوان از روغن زیتون نیز استفاده کرد.
بعد از یک دست شدن مواد، باباغنوج آماده سرو است. میتوان برای تزئین از برگ های نعنا و یا جعفری و گشنیز استفاده کرد. این خوراک رو میشه با نون لواش یا نون پیتا یا نان ترتیلا یا همون نان ذرت سرو کرد.




[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «میز اردور "بابا غنوج"؛ پیش غذای لبنانی» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات