ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

غذای اصلی طرز تهیه "کباب لوله‌ای"

غذای اصلی/ طرز تهیه "کباب لوله‌ای"

آخرین خبر/ چی لازم دارم:
گوشت چرخ‌کرده ۵۰۰ گرم
بلغور ریز کوفته‌ای ۱/۴ پیمانه
پیاز متوسط ۲ عدد
سیر ۲ حبه
گوجه‌فرنگی پوره شده ۱ پیمانه
زیره سبز ۱ قاشق چایخوری
نعنا خشک ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری
گشنیز ۵ شاخه
رب گوجه‌فرنگی ۱ قاشق مربا خوری
روغن به مقدار لازم

چطوری درست کنم:
۱- بلغور را در کــاسه‌ای ریخته، روی آن 1/4 پیمانه آب جوش می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم تا بلغور آب را به خود بکشد.
۲- سیرهای ساطوری شده، یک عدد پیاز رنده شده، نمک، فلفل، نعنا خشک و گوشت چرخ‌ کرده را به بلغور افزوده و کاملا ورز داده تا مواد گوشتی چسبندگی پیدا کند.
۳- مخلوط گوشتی را به پنج قسمت تقسیم نموده و هر قسمت از گوشت را به دور سیخ می‌کشیم
۴- سپس به همان حالت گوشت‌ها را از سیخ‌ها خارج کرده، در سینی فر چرب شده چیده و سینی را به مدت 25-20 دقیقه در فر با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا کباب‌ها بپزد.
۵- طرز تهیه سس:
۶- یک عدد پیاز دیگر را نگینی خرد نموده و تفت داده تا پیاز نرم شود.
۷- رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و تفت می‌دهیم، سپس پوره گوجه‌فرنگی را نیز افزوده و می‌گذاریم تا روی حرارت آب اضافه آن کشیده شود.
۸- گشنیز ساطوری شده، فلفل قرمز و نمک را افزوده و سس را از روی حرارت برمی‌داریم.
۹- برای سرو این خوراک، ابتدا سس را کف ظرف ریخته و کباب‌ها را روی سس می‌چینیم.




[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabarkhan0511@gmail.com در تماس باشید

جدیدترین اخبار منتشر شده