تغذیه آلودگی میکروبی در شیرینی هم می تواند کشنده باشد

تغذیه/ آلودگی میکروبی در شیرینی هم می تواند کشنده باشد

ایران ارتوپد/ اگر فکر میکنید تنها غذاهای معمولی یا پخته شده میتوانند آلودگی مبکروبی داشته باشند باید بدانید میکروب سالمونلا میتواند تا شش ماه در شیرینی های آلوده زنده مانده و منجر به بیماری و حتی مرگ شود. این نتیجه تحقیق جدیدی است که نتایج آن به تازگی در مجله Journal of Food Protection منشر شده است.
سالمونلا باکتری است که منجر به تب و اسهال و در شکمی میشود. 72- 12 ساعت بعد از خوردن غذای آلوده علائم بیماری شروع شده و معمولا بعد از 7-4 روز خودبخود خوب میشود ولی در بعضی مواقع میتواند به خون راه یافته و منجر به مرگ شود.
منبع میکروب سالمونلا معمولا آلودگی مواد غذایی به مقادیر اندکی از مدفوع حیوانات است و مواد غذایی مانند گوشت گاو، گوسفند، مرغ و یا تخم مرغ و شیر میتوانند به این میکروب آلوده شوند.
اینک محققان دانشگاه جورجیا در یک آزمایش نشان داده اند که میکروب سالمونلا میتواند حتی تا شش ماه در مواد غذایی خشک مانند شیرینی های خشک هم زنده مانده و موجب آلودگی میکروبی شود.


[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «تغذیه آلودگی میکروبی در شیرینی هم می تواند کشنده باشد» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات