غذای اصلی پلوی مخلوط به و هویج

غذای اصلی/ پلوی مخلوط به و هویج

بانونت/ چی لازم داریم:
عدس 1 پیمانه.
جوز هندی یک دوم قاشق چایخوری .
ماش 1 پیمانه.
هویج رنده شده 300 گرم .
برنج 4 پیمانه.
دارچین 2 قاشق چایخوری.
کره 150 گرم.
به رنده شده 300 گرم.
کشمش 1 پیمانه.
هل 1 قاشق چایخوری.
میخک 5 عدد.
ادویه کاری 1 قاشق سوپخوری.
کنجد یک دوم پیمانه.
پیاز سرخ شده 1 پیمانه.
مرغ 800 گرم.
نمک و فلفل به میزان لازم.

چطور بپزیم:
چند ساعت قبل عدس، ماش و برنج را جداگانه خیس کنید و سپس عدس و ماش را بپزید. در قابلمه ای آب جوش آورده و برنج را در آب در حال جوشیدن بریزید همین که کمی نرم شد آبکش کنید و کنار بگذارید. نیمی از کَره را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب شود سپس به و هویج را در آن تفت دهید. حبوبات را از صافی رد کنید تا آب اضافیش گرفته شود و با هویج و به مخلوط کنید. 2 قاشق دیگر از کَره را در ظرفی دیگر ریخته و کشمش را در آن تفت دهید در این هنگام ادویه ها را افزوده و پیاز داغ و کنجد را هم به مخلوط بیفزایید. باقیمانده کَره را در کف قابلمه ای داده و تکه های مرغ را ته آن بچینید، بعد برنج را با همه مواد مخلوط کنید و روی مرغ ها را با مخلوط برنج بپوشانید و حدود 30 تا 45 دقیقه زمان دهید تا برنج دم بکشد. آن را در ظرف مناسبی بکشید و با تکه های مرغ برشته شده تزئین کنید.
نکته: بهتر است ابتدا مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کرده و در مخلوط نمک و فلفل و زعفران بخوابانید تا مزه دار شود بعد در این پلوی مخلوط استفاده کنید.

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «غذای اصلی پلوی مخلوط به و هویج» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات