ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

غذای اصلی پلوی مخلوط به و هویج

غذای اصلی/ پلوی مخلوط به و هویج

بانونت/ چی لازم داریم:
عدس 1 پیمانه.
جوز هندی یک دوم قاشق چایخوری .
ماش 1 پیمانه.
هویج رنده شده 300 گرم .
برنج 4 پیمانه.
دارچین 2 قاشق چایخوری.
کره 150 گرم.
به رنده شده 300 گرم.
کشمش 1 پیمانه.
هل 1 قاشق چایخوری.
میخک 5 عدد.
ادویه کاری 1 قاشق سوپخوری.
کنجد یک دوم پیمانه.
پیاز سرخ شده 1 پیمانه.
مرغ 800 گرم.
نمک و فلفل به میزان لازم.

چطور بپزیم:
چند ساعت قبل عدس، ماش و برنج را جداگانه خیس کنید و سپس عدس و ماش را بپزید. در قابلمه ای آب جوش آورده و برنج را در آب در حال جوشیدن بریزید همین که کمی نرم شد آبکش کنید و کنار بگذارید. نیمی از کَره را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب شود سپس به و هویج را در آن تفت دهید. حبوبات را از صافی رد کنید تا آب اضافیش گرفته شود و با هویج و به مخلوط کنید. 2 قاشق دیگر از کَره را در ظرفی دیگر ریخته و کشمش را در آن تفت دهید در این هنگام ادویه ها را افزوده و پیاز داغ و کنجد را هم به مخلوط بیفزایید. باقیمانده کَره را در کف قابلمه ای داده و تکه های مرغ را ته آن بچینید، بعد برنج را با همه مواد مخلوط کنید و روی مرغ ها را با مخلوط برنج بپوشانید و حدود 30 تا 45 دقیقه زمان دهید تا برنج دم بکشد. آن را در ظرف مناسبی بکشید و با تکه های مرغ برشته شده تزئین کنید.
نکته: بهتر است ابتدا مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کرده و در مخلوط نمک و فلفل و زعفران بخوابانید تا مزه دار شود بعد در این پلوی مخلوط استفاده کنید.

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabarkhan0511@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات




جدیدترین اخبار منتشر شده

X