غذای اصلی خورش گوجه فرنگی، طعمی جدید

غذای اصلی/ خورش گوجه فرنگی، طعمی جدید

ساناز ساینا/ چی لازم داریم:
پیاز (نگینی خرد شده): 1 عدد
روغن مایع: به مقدار لازم
گوشت (قیمه‌ای خرد شده): 300 گرم
زردچوبه (پودرشده): 1 قاشق چای‌خوری
استاک گوشت: 3 پیمانه
گوجه‌ فرنگی (رنده‌ شده): 5 عدد
مغز گردو (ساییده‌ شده): 200 گرم
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم
آب‌ غوره: 1 تا 2 قاشق سوپ‌خوری
گوجه‌ فرنگی مینیاتوری: تعدادی برای تزیین

چطور بپزیم:
پیاز را در قابلمه ای حاوی روغن داغ، تفت دهید تا نرم و شفاف شود؛
گوشت را به پیاز افزوده، حرارت را زیاد کنید و تفت دهید تا آبِ آن کشیده شود، سپس زردچوبه را به آن بیفزایید و تفت دهید؛
استاک گوشت را به قابلمه اضافه کرده، حرارت را زیاد کنید تا جوش آید. زمانیکه جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا گوشت به مدت سه ساعت بپزد؛
دو ساعت و نیم پس از پخت، گوجه فرنگی رنده شده، گردو، نمک، فلفل و آب غوره را به خورش اضافه کنید و بگذارید خورش جابیفتد و آبِ آن کاملاً تبخیر شود. پس از جاافتادن، خورش را در ظرف موردنظر ریخته، روی آن را با گوجه فرنگی مینیاتوری تزیین کرده و همراه با چلو سرو کنید.

جایگزین
در صورت عدم دسترسی به استاک گوشت، می‌توانید از سه پیمانه آب به‌همراه یک عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید.

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «غذای اصلی خورش گوجه فرنگی، طعمی جدید» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabargroup.info@gmail.com در تماس باشید

تبلیغات





جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات