ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

غذای اصلی خورش گوجه فرنگی، طعمی جدید

غذای اصلی/ خورش گوجه فرنگی، طعمی جدید

ساناز ساینا/ چی لازم داریم:
پیاز (نگینی خرد شده): 1 عدد
روغن مایع: به مقدار لازم
گوشت (قیمه‌ای خرد شده): 300 گرم
زردچوبه (پودرشده): 1 قاشق چای‌خوری
استاک گوشت: 3 پیمانه
گوجه‌ فرنگی (رنده‌ شده): 5 عدد
مغز گردو (ساییده‌ شده): 200 گرم
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم
آب‌ غوره: 1 تا 2 قاشق سوپ‌خوری
گوجه‌ فرنگی مینیاتوری: تعدادی برای تزیین

چطور بپزیم:
پیاز را در قابلمه ای حاوی روغن داغ، تفت دهید تا نرم و شفاف شود؛
گوشت را به پیاز افزوده، حرارت را زیاد کنید و تفت دهید تا آبِ آن کشیده شود، سپس زردچوبه را به آن بیفزایید و تفت دهید؛
استاک گوشت را به قابلمه اضافه کرده، حرارت را زیاد کنید تا جوش آید. زمانیکه جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا گوشت به مدت سه ساعت بپزد؛
دو ساعت و نیم پس از پخت، گوجه فرنگی رنده شده، گردو، نمک، فلفل و آب غوره را به خورش اضافه کنید و بگذارید خورش جابیفتد و آبِ آن کاملاً تبخیر شود. پس از جاافتادن، خورش را در ظرف موردنظر ریخته، روی آن را با گوجه فرنگی مینیاتوری تزیین کرده و همراه با چلو سرو کنید.

جایگزین
در صورت عدم دسترسی به استاک گوشت، می‌توانید از سه پیمانه آب به‌همراه یک عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید.

[ منبع این خبر سایت ماچو می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر می توانید روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت ماچو منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

نکته: با توجه به جمع آوری خودکار مطالب از سطح وب در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب سایت ها با ایمیل khabarkhan0511@gmail.com در تماس باشید

جدیدترین اخبار منتشر شده