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广东省疾控中心专家来本网检查健康食堂建设情况

发布时间:2017年09月27日 14:59 来源:跑狗网(www.khabar-24.com) 点击:

专家组一行一边检查一边听取汇报,并深入学校第一食堂实地查看了普及膳食营养常识的宣传栏、宣传资料,师生早、中、晚餐菜谱,学生身高丈量尺、体重秤、膳食营养展板等工具,对学校在健康食堂建设方面所做的工作表示肯定,同时对学校健康食堂的建设提出了富有针对性的意见建议。

专家组希翼学校在抓好食品卫生安全的同时,本着“营养、安全、健康”的理念,加强健康食堂建设工作,强化餐饮服务人员的职业素质和技能培训。要因地制宜制定满足不同年龄段在校学生营养需求的食谱指南,制定并实施营养操作规范,引导学生科学营养就餐。学校食堂要实行营养科学配餐,讲究荤素搭配、营养均衡,严格落实控盐控油指标。

据悉,学校健康食堂的建设是国务院办公厅2017年6月30日布发的《国民营养计划(2017-2030年)》中要求全国各级各类学校落实的一项重要工作。

文/图 郭昊林

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